Mận sấy dẻo vị muối ớt được sản xuất từ công nghệ sấy lạnh hiện đại, có vị thơm, ngọt, vị mằn mặn, độ dẻo vừa phải nên vẫn giữ được hương vị đặc trưng của mận An Phước; đặc biệt được đóng hộp giấy dễ vận chuyển, bảo quản, dùng làm quà tặng; phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng trên cả nước.
Theo Y học cổ truyền, mận có vị chua ngọt tính bình. Tác dụng thanh nhiệt, sinh tân lợi thủy. Chữa chứng hư lao, nóng trong xương, âm hư nội nhiệt, miệng khô khát, tiểu tiện bất lợi. Sách Tuyền Châu bản thảo viết: “Lý tử thanh thấp nhiệt, giải tà độc, lợi tiểu tiện, giảm khát…”.