Nấm mối đen tươi

Nấm rơm đen tươi được trồng trong hệ thống phòng lạnh ở nhiệt độ từ 24-28 độ, gặt phun sương bằng mưa có độ pH phù hợp. Hoàn toàn được trồng hữu cơ và không sử dụng phân hóa học hoặc chất kích thích sinh trưởng.

Hệ mối đen có độ dai ngon, giòn ngọt tự nhiên, phù hợp cho mọi lứa tuổi, chay mặn đều dùng được. Thân cây tròn cao từ 3-10cm, nặng trung bình từ 3-30gram/cây. Nấm mốc được trồng trên giá có thể mùn mùn nên thân cây trắng hơn so với trồng bằng cát, hạn chế được việc ăn nhầm cát khi đánh chưa kỹ, cây đẹp hơn và chắc hơn.